НАШИ ОБЪЕКТЫ: предприятие общепита
Фабрика-кухня является частью предприятия общественного питания. В его стенах осуществляется приготовление пищи по полному циклу и готовности, которые только разогреваются, так и полуфабрикаты, требующие, как правило, только термической обработки перед употреблением в пищу.
На одном из таких предприятий нашей компанией была осуществлена поставка и монтаж холодильных камер из строительных сэндвич- панелей и системы холодоснабжения. В общий перечень входили работы по разработке проекта холодоснабжения с привязкой ко всем смежным инженерным системам (водоснабжение и канализация, электроснабжение, архитектурностроительный раздел), монтаж трубопроводов холодоснабжения, монтаж коробок холодильных камер.
На нескольких этажах были собраны помещения из панелей различных площадей и кубатуры с различным температурным режимом. Сэндвич-панели производства компании ИРБИС доукомплектовывались холодильными дверьми этой же компании различных видов. Каждую холодильную дверь оснастили ленточной занавесью. В камерах с отрицательной температурой в зоне примыкания стеновой панели к полу проложили гибкий нагревательный тэн, предотвращающий намораживание и запотевание поверхности пола. В дверях низкотемпературного исполнения пэн обогрева периметра шел в комплектации с дверью.
По технологической цепочке холодильные камеры делились на складские (заготовительные) камеры, где осуществлялось длительное хранение; производственные камеры, в которых осуществляется временное хранение запаса и готовой продукции; экспедиционные камеры, в которых комплектовались заказы перед отправкой потребителям.
Для поддержания температурного режима установили холодильные агрегаты различного вида. На требуемые условия смонтировали сплит-системы Technoblock, холодильную среднетемпературную централь на базе компрессоров Bitzer, низкотемпературный агрегат с клапаном регулирования производительности на компрессоре Bitzer. Теплообменное оборудование различных марок - воздушные конденсаторы Garcia Camara, воздухоохладители потолочного типа фирмы SEARLE и Lu-ve. На каждой холодильной камере были установлены щиты управления с блоками, которые отвечали за работу воздухоохладителей.
За более подробной информацией по данному проекту, а также по вопросам сотрудничества обращайтесь по тел. 8 (916) 181-86-03.